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Yb提问: 月饼皮最简单做法及配比窍门

Ai回答: 月饼皮的制作方法有很多种，以下是一种简单易学的做法：

材料：
低筋面粉：200克
糖浆：150克
花生油：50克
：30克
小苏打：1/4小勺

步骤：
1、糖浆、花生油和水混合均匀。
2、加入小苏打，搅拌均匀。
3、逐渐加入低筋面粉，揉成面团。
4、团盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。

配比窍门：
糖浆与面粉的比例一般为1:1.3左右，可以根据个人口味适当调整。
与糖浆的比例一般为1:3，油可以增加月饼皮的酥脆度。
的量要根据面粉的吸水性来调整，以面团不粘手为准。

以上就是月饼皮最简单的做法及配比窍门，希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-05-09 04:06:15

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