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Yb提问: 贡眉饼是什么茶

Ai回答: 贡眉饼是一种白茶，属于中国六大茶类之一的白茶类。它是以福建福鼎、政和等地的茶树品种为原料，经过特定的工艺制作而成的紧压茶饼。贡眉饼的名字来源于其原料的等级和形状。

贡眉茶的原料
贡眉茶通常采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶或政和大白茶等茶树品种的嫩芽和叶片为原料。贡眉的原料等级介于白牡丹和寿眉之间，通常以一芽二叶或一芽三叶为主。

制作工艺
贡眉饼的制作工艺主要包括以下几个步骤：
1、采摘：采摘新鲜的茶叶，通常以一芽二叶或一芽三叶为标准。
2、萎凋：将采摘的茶叶摊放在通风处，进行自然萎凋，使茶叶中的水分逐渐蒸发。
3、干燥：萎凋后的茶叶经过低温干燥，以保持其天然风味。
4、压饼：将干燥后的茶叶按照一定的比例和工艺压制成饼状，便于保存和运输。

特点
外形：贡眉饼外形紧实，色泽灰绿或墨绿，表面有白毫。
香气：具有清新的花香和果香，香气持久。
滋味：茶汤清澈，滋味甘醇，回甘明显。
耐泡性：贡眉饼耐泡，通常可以冲泡多次，茶汤依然保持较好的口感。

保存与品饮
贡眉饼适合长期存放，随着时间的推移，茶叶会逐渐陈化，香气和滋味会更加醇厚。品饮时，可以用茶针或茶刀将茶饼撬开，取适量茶叶进行冲泡。

总的来说，贡眉饼是一种品质优良的白茶，具有独特的香气和口感，深受茶友喜爱。

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提问时间: 2025-05-08 14:19:49

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