Yb提问: 饼饼的做法大全
Ai回答: 饼饼是一种非常受欢迎的中式面点，种类繁多，做法也多种多样。以下是一些常见的饼饼做法，供你参考：
1、葱油饼
材料：面粉、温水、葱花、盐、油
做法：
1、面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟。
2、将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上盐和葱花。
3、将面片卷起，再盘成圆形，压扁擀成饼状。
4、平底锅加热，放入饼，煎至两面金黄即可。
2、鸡蛋饼
材料：面粉、鸡蛋、水、盐、葱花
做法：
1、面粉加水调成稀糊状，加入鸡蛋、盐和葱花搅拌均匀。
2、平底锅加热，刷一层油，倒入面糊摊平。
3、煎至两面金黄，出锅即可。
3、手抓饼
材料：面粉、温水、盐、油
做法：
1、面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2、将面团分成小剂子，擀成薄片，刷上一层油。
3、将面片折叠成多层，再卷起，压扁擀成饼状。
4、平底锅加热，放入饼，煎至两面金黄，用铲子拍松即可。
4、韭菜盒子
材料：面粉、韭菜、鸡蛋、粉丝、盐、油
做法：
1、面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2、韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉丝泡软切碎，混合加盐调味。
3、将面团分成小剂子，擀成圆片，包入馅料，捏紧边缘。
4、平底锅加热，放入韭菜盒子，煎至两面金黄即可。
5、南瓜饼
材料：南瓜、糯米粉、糖、油
做法：
1、南瓜蒸熟，压成泥，加入糯米粉和糖揉成面团。
2、将面团分成小剂子，搓圆压扁成饼状。
3、平底锅加热，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可。
6、土豆饼
材料：土豆、面粉、鸡蛋、盐、油
做法：
1、土豆去皮擦成丝，加入面粉、鸡蛋和盐搅拌均匀。
2、平底锅加热，刷一层油，将土豆丝糊摊平。
3、煎至两面金黄，出锅即可。
7、红豆饼
材料：面粉、红豆沙、油
做法：
1、面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2、将面团分成小剂子，擀成圆片，包入红豆沙，捏紧边缘。
3、平底锅加热，放入红豆饼，煎至两面金黄即可。
8、玉米饼
材料：玉米面、面粉、水、盐、油
做法：
1、玉米面和面粉混合，加水和盐揉成面团。
2、将面团分成小剂子，搓圆压扁成饼状。
3、平底锅加热，放入玉米饼，煎至两面金黄即可。
9、芝麻饼
材料：面粉、芝麻、糖、油
做法：
1、面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2、将面团分成小剂子，擀成圆片，刷上一层油，撒上糖和芝麻。
3、将面片卷起，再盘成圆形，压扁擀成饼状。
4、平底锅加热，放入芝麻饼，煎至两面金黄即可。
10、肉夹馍饼
材料：面粉、酵母、水、盐
做法：
1、面粉加酵母、水和盐揉成面团，醒发1小时。
2、将面团分成小剂子，搓圆压扁成饼状。
3、平底锅加热，放入饼，煎至两面金黄，用刀切开，夹入炖好的肉即可。
这些饼饼的做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望你能做出美味的饼饼！
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