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Yb提问: 广式月饼什么意思

Ai回答: 广式月饼是一种具有广东特色的传统月饼，属于中国四大月饼流派之一（另外三大流派为京式月饼、苏式月饼和滇式月饼）。它以独特的风味和制作工艺闻名，在国内外都享有很高的知名度。

广式月饼的特点：
1、皮薄馅多：广式月饼的外皮非常薄，而内馅占了绝大部分，馅料通常占据月饼重量的70%以上。
2、口感细腻：月饼皮采用糖浆面团制作，质地柔软且带有光泽。内馅则多使用莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等原料，口感细腻滑润。
3、甜味为主：广式月饼整体偏甜，适合喜欢甜食的人群。不过近年来也有低糖或无糖版本可供选择。
4、表面花纹精美：月饼表面常印有各种吉祥图案或文字（如“福”、“寿”等），增添了节日气氛。
5、保存时间较长：由于糖浆的作用，广式月饼不容易变质，便于储存和携带。

常见馅料：
莲蓉月饼：以莲子为主要原料制成的莲蓉馅，是最经典的广式月饼之一。
豆沙月饼：用红豆沙作为主要馅料，味道香甜。
五仁月饼：由多种干果（如核桃、杏仁、瓜子仁等）混合而成，口味独特。
蛋黄月饼：在莲蓉或豆沙中加入咸蛋黄，咸甜结合，层次丰富。
水果月饼：近年来流行的一种新口味，以新鲜水果或果酱为馅料。

节日文化：
广式月饼不仅是中秋节的传统食品，还象征着团圆与美满。每逢中秋佳节，人们会互赠月饼表达祝福，寄托对家人和朋友的美好祝愿。

总之，广式月饼以其精致的外观、丰富的口味和深厚的文化内涵深受大众喜爱！

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提问时间: 2025-04-25 17:59:40

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