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Yb提问: 微波炉月饼的简单做法

Ai回答: 微波炉月饼的制作方法相比传统烤箱做法更加简单快捷，尤其适合家庭制作。下面是一个简易版微波炉月饼的做法，适合新手尝试：

🌕 微波炉月饼（蛋黄酥/豆沙口味）简易做法

一、材料准备（约8-10个）

饼皮材料：
中筋面粉 150克
玉米油（或植物油） 60克
蜂蜜 30克
温水 50毫升
盐 2克

内馅材料（以豆沙为例）：
豆沙馅 200克（可自制或买现成的）
咸蛋黄 8个（提前蒸熟或用微波炉加热）

二、制作步骤

1、制作饼皮
1、将面粉、盐混合在一个大碗中。
2、加入玉米油、蜂蜜和温水，用手揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，静置15分钟。

2、准备咸蛋黄
1、咸蛋黄用筷子戳几个小孔，放入微波炉高火加热1分钟，使其熟透。
2、晾凉后切成两半备用。

3、包月饼
1、将面团分成8-10个小剂子（每个约20克左右）。
2、擀成圆皮，中间放上豆沙馅（约15克），再放一个咸蛋黄。
3、用虎口收口，捏紧封口，搓圆。

4、微波炉烘烤
1、将包好的月饼放在微波炉专用盘上，表面刷一层薄薄的蛋液（可选）。
2、放入微波炉，选择“烧烤”或“加热”功能，加热3-5分钟即可（根据微波炉功率调整）。
3、取出稍凉后即可食用。

三、小贴士

如果没有微波炉专用盘，可以使用耐高温的玻璃碗或陶瓷盘。
若想更香，可以在饼皮里加入少量芝麻或椰蓉。
微波炉时间要根据自家设备调节，避免烤糊。

如果你喜欢其他口味，比如五仁、莲蓉、奶黄等，也可以替换内馅，做法基本相同。

需要我提供其他口味的版本吗？😊

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提问时间: 2025-05-06 22:31:14

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