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Yb提问: 月饼都有哪些馅料

Ai回答: 月饼是中国传统节日中秋节的重要食品，常见的馅料种类丰富，不同地区有不同的风味。以下是一些常见的月饼馅料：

一、传统经典馅料

1、五仁月饼
馅料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、松子等五种坚果
特点：口感丰富，香脆可口

2、莲蓉月饼
馅料：莲子磨成的蓉（莲子去芯后煮熟捣碎）
特点：细腻绵软，清香甘甜

3、豆沙月饼
馅料：红豆或绿豆煮烂后加糖制成
特点：甜而不腻，入口即化

4、蛋黄月饼
馅料：咸蛋黄 + 花生、豆沙等
特点：咸香与甜味结合，经典口味

5、枣泥月饼
馅料：红枣去核后蒸熟捣成泥
特点：甜润绵密，有天然果香

6、冰皮月饼
馅料：多种口味（如椰奶、草莓、抹茶、紫薯等）
特点：不需烘烤，口感清凉软糯

二、现代创新馅料

1、流心月饼
馅料：流心奶黄、流心巧克力、流心芝士等
特点：咬开后内馅流动，口感独特

2、冰淇淋月饼
馅料：各种口味的冰淇淋（如香草、巧克力、抹茶等）
特点：冰凉爽口，适合夏季食用

3、水果月饼
馅料：芒果、草莓、菠萝、荔枝等新鲜水果或果酱
特点：清新自然，适合喜欢果香的人

4、巧克力月饼
馅料：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力
特点：浓郁醇厚，深受年轻人喜爱

5、咖啡/茶味月饼
馅料：咖啡豆、普洱、龙井、茉莉花等茶叶调制
特点：别具风味，适合喜欢茶香或咖啡香的人

三、地方特色馅料

1、广式月饼
常见馅料：五仁、莲蓉、蛋黄、豆沙、叉烧

2、苏式月饼
常见馅料：鲜肉、豆沙、椒盐、冰糖

3、京式月饼
常见馅料：五仁、自来红、自来白（以芝麻为主）

4、潮式月饼
常见馅料：酥皮+豆沙、咸蛋黄、芋泥

5、滇式月饼
常见馅料：火腿、玫瑰酱、鲜花饼（如云腿月饼）

如果你喜欢某种口味，我也可以推荐一些品牌或做法哦！

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提问时间: 2025-05-06 02:51:56

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