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Yb提问: 葱油月饼

Ai回答: 葱油月饼

材料：
面团：
中筋面粉 250克
植物油 120克
温水 60克
盐 适量

葱油馅：
植物油 100克
葱花 100克
盐 适量

步骤：

1、制作面团：
将面粉放入一个大碗中，逐渐加入植物油搅拌至面粉变成碎屑状。
逐渐加入温水，搅拌至形成一个面团。
揉至面团光滑，盖上保鲜膜，醒30分钟。

2、制作葱油馅：
将植物油倒入锅中，加入葱花，小火煸炒至葱花变金黄色且香气四溢。
加入适量盐，搅拌均匀，放置冷却。

3、组装月饼：
将醒好的面团分成等份（根据你想要的月饼大小）。
取一份面团，压扁成小圆片。
在面片中央放上葱油馅，折叠面团封口，团成球形。

4、烘烤：
将烤箱预热至180°C。
将月饼表面刷上少量水，放入烤箱中烘烤15-20分钟，或直到表面金黄色。

5、完成：
放凉后即可食用。

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-01 01:24:31

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