Yb提问: 五仁月饼成分表
Ai回答: 以下是五仁月饼的成分表及相关信息整理，结合权威数据和标准说明：
一、营养成分（每100克）
| 项目 | 含量 |
|||
| 能量 | 416千卡 |
| 蛋白质 | 8克 |
| 脂肪 | 16克 |
| 碳水化合物 | 64.0克 |
| 膳食纤维 | （未明确数值，但含多种坚果提供纤维） |
| 矿物质 | |
| 钙 | 54毫克 |
| 镁 | 27毫克 |
| 钠 | 18.5毫克 |
| 钾 | 198毫克 |
| 磷 | 110毫克 |
| 铁 | 2.8毫克 |
| 锌 | 0.61毫克 |
| 维生素 | |
| 核黄素（B2） | 0.08毫克 |
| 烟酸（B3） | 4毫克 |
| 胡萝卜素 | 40.0（单位未明确，可能为微克） |
二、原料成分（传统与标准要求）
1、必须符合的广式五仁月饼新标准
坚果种类：仅允许使用 核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁 五种果仁。
命名规则：若使用其他果仁（如松子仁、花生等），需改名为“广式果仁月饼”或“XX果仁月饼”。
2、传统配方（以百度百科为例）
主要原料：标准面粉、白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟粉、核桃仁、松子仁、麻仁、芝麻、冬瓜蜜饯、桔皮糖等。
调整说明：去除了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼，但根据新标准，瓜子仁和杏仁应保留，可能存在地方差异或版本更新。
三、注意事项
1、热量与脂肪含量较高：五仁月饼属于高热量食品（416千卡/100克），建议适量食用。
2、钠含量差异：数据中钠含量较低（18.5毫克），可能因配方中盐分添加较少，但实际产品需以包装标注为准。
3、成分合规性：购买时注意包装标注，确保符合“广式五仁月饼”的坚果种类要求。
四、数据来源说明
营养成分数据综合自“食物营养成分查询平台”“唤醒食物”及“小吃甜饼”等权威平台。
原料信息参考百度百科及广东地方标准解读。
如需更具体的品牌数据，建议查看产品包装或联系厂商获取详细信息。
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